セブシティー ウオーターマークホテル
ジミー的 セブシティー ジャパレス ランキング ２ ( 05 12 1 現在 )
第 ２位 川 柳
呑 ん 気 開店のスタッフの主要メンバーが修行したお店で、このセブでも珍しい奥さんが
日本人・旦那様がフィリピーノと云うカップルで旦那様はオーストラリア国籍とこれまた珍しい。
したがって基本的メニューは呑気とほぼ同じ、味も飽きた出身のママのおかぁさんが全面的に
管理していて安心だし、老舗だけに多少 呑 ん 気 より高いが在住者及び長期滞在者には
サービス料も付かない。
この所スタッフの女の娘も数が増えたが一時数が足りなく出来上がりに時間が掛かった事もあ
った。
ママも愛想が良く親しくなれば色々とは無しもするし親切なのだが少し真面目すぎる嫌いがあり
くだけた話はし難いかも。
ご主人のほうは殆ど店には出ていなかったし、今はロビンソンデパート近くに出来た新しいショッ
ピングモールら中華のお店をオープンさせたようで(元々中華のシェフらしい)其方に専念してい
るようです。
スタッフは、髪形を言われているらしいがアップの仕方がいまいちで崩れている娘が数人居るし
けしょうももうひとつであリ、この点での見た目の清潔感も 呑 ん 気 に一歩後れを取っている
と感じさせる点か。
もう１つの欠点はトイレの水の流れが非常に悪い点である。
第 ３位 夢 屋 喜 兵 衛
単純に店構え・味・見た目と料理だけを取ればこ主人が板前いであるだけに多分セブて一番日
本の味に近いと思う。
ただ、この店はセブでの日本料理屋では１番だという自負に基づいてか、価格も他の店より３０
～５０％高めに設定してありサービス料も１０％付いてくる。
店の方針かもしれないが、スタッフの女の娘も愛想が無い。
それと客に因っての接客態度が明らかに違う点がほぼ毎日の食事を外食で過ごしている者にと
っては気に入らない点である。
第 ４位 チ ロ リ ン 村
このお店は、当初から食事以外の面で大変お世話になっていて、特にママには(１晩日本語化
堪能で冗談も結構くだけた話まで出来る)楽しませてもらっている。
基本的に常連さん同士も打ち解け楽しいのだが難点は、ご主人も偏食の気が在るしママはフィ
リピーノなので味がやはり大分落ちる。
スタッフの女の娘も、日本でフィリピンパブを経営していたご主人の教育のせいか結構きわどい
話も巧く受け流す訓練はされているので会話はﾌｨﾘﾋﾟﾝ居酒屋の感がある。
今月中には、元 楽 が在った場所に新装開店する予定で、日本式のお風呂と２Ｆにマッサージ
も併設するようである。
次回のロングステイ帰国後に又レポートするつもりです。
次回に続く